De productie van Olijfoliezeep
Een eeuwen oud proces
Olijfoliezeep kan alleen maar in de koele maanden van december t/m maart geproduceerd worden. Het eenvoudige proces is door de eeuwen heen weinig veranderd. Gedurende één productieproces ontstaat rond de 5 ton olijfzeep. De olijfolie wordt in grote ketels met water, waarin soda-as is opgelost, gemengd. Oorspronkelijk werd de soda-as uit een woestijnplant gewonnen maar tegenwoordig wordt industriële soda gebruikt.
Het oliewatermengsel wordt daarna tot 200 graden Celsius verwarmd en geroerd tot de olijfolie volledig is opgelost in glycerine en natriumzout. Even voor het einde van dit proces wordt er laurierolie toegevoegd.
De productie van de olijfoliezeep is daarmee ten einde. Het soda-sop wordt nu uit de ketel verwijderd en het overblijvende olijfzeepmengsel wordt met schoon water zolang gewassen tot het volledig vrij is van loog. Nadat het water volledig is weggelopen, blijft de olijfoliezeep de gehele nacht rusten om af te koelen en verder te drogen.
